양파 효능 10가지!
오늘은 양파 효능 10가지에 대해 알아볼게요. 피를 맑게 해 주는 채소인 양파는 고대 이집트에서부터 이용되었으며 전 세계적으로 다양한 방법과 형태로 가공되고 섭취되고 있다고 해요.
특히 우리 한식에서 양파는 마늘, 고추, 파와 함께 절대 빠지지 않은 식재료 중 하나이며 쓰임새 또한 다양해 어떤 음식과도 잘 어울리며 모든 요리에 들어간다고 해요.
특히 양파는 육류의 잡냄새를 없애주기 때문에 고기 요리나 생선요리에 많아 이용되구요. 샐러드나 스프, 피클, 김치 또는 각종 요리의 향신료 역할을 해 음식 맛을 한층 더 풍미롭게 하죠. 이런 양파 어떤 효능이 있을까요?
1. 성인병 예방
양파에는 술펜산이라고 하는 성분이 있어 혈관에 혈전이 생기는 것을 막아 심혈관 질환을 비롯해 각종 성인병을 예방하는 효능이 있다고 해요. 건강식품으로 양파와 양파즙을 섭취하는 가장 큰 이유가 되겠네요.
2. 고혈압과 고지혈증 예방
양파는 혈액속에 불필요한 지방과 콜레스테롤을 제거하고 말초혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 없애준다고 해요.
3. 당뇨병 예방
양파 속에는 인슐린과 같은 작용을 하는 설파이드라고 하는 물질이 있는데요. 이 성분이 부족한 인슐린 분비를 촉진시키고 유화프로필 성분이 혈당을 낮춰준다고 해요.
4. 심장병 예방
심장병을 예방하는 양파 효능이 있는데요. 양파를 가열할 때 생기는 트리슬피드, 세피엔이 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 해요. 또한 양파 껍질에 풍부하게 함유되어 있는 퀘르세틴 성분이 모세혈관을 강하게 하고 굳은 동맥을 부드럽게 해 준다고 해요.
5. 다이어트와 변비예방
양파 주 성분 중 하나인 퀘르세틴과 알리설파이드 성분이 피하지방의 세포분화를 억제시키고 콜레스테롤과 같은 나쁜 고지방을 분해해준다고 해요. 또한 양파의 식이섬유가 장속에서 당질과 지방이 흡수되는 것을 늦춰 주기 때문에 칼로리 섭취량이 줄어들게 되고 이는 자연적인 체중감량에 도움이 된다고 해요.
6. 항산화 및 항암 해독작용
양파는 몸속 활성산소를 제거하고 항산화와 항암효과 해독작용을 하는데요. 양파의 매운맛과 향을 내는 성분이 암을 일으키는 물질이 활성화되는 것을 억제하거나 이를 해독하는 효소를 활성화시켜 항암작용을 한다고 해요. 또한 양파의 퀘르세틴 성분이 활성산소를 제거하고 체내 중금속 및 독성분, 니코틴이 나쁜 성분들을 흡착해 해독에 도움을 준다고 해요.
7. 숙취해소
양파 속 글루타티온이라고 하는 성분이 알콜을 분해하는 과정에 많이 소모되는 비타민B1의 흡수를 돕고 체내에 쌓인 독소의 중화작용을 도와 간장을 보호하기 때문에 과음에 의한 간 손상을 예방한다고 해요.
8. 백내장 예방
백내장은 흔히 나이가 들면서 생기는 안질환인데요. 양파 효능에는 이런 백내장을 예방하는 효능이 있다고 해요. 백내장은 글루타치온이 부족한 경우 각막이나 수정체가 흐려져 생길 수 있는데요. 이 글루타티온은 양파에 풍부하게 들어 있어 적절하게 섭취하면 백내장이나 여러 각막질환 예방에 효과적이라고 해요.
9. 피부미용
양파 효능에는 피부미용 효과도 있는데요. 양파껍질에는 자외선으로부터 피부를 보호해주는 퀘르세틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 방지하구요. 혈액을 맑게 해 피부를 맑고 화사하게 만들어 준다고 해요.
10. 심신안정과 불면증 예방
심신을 안정시키고 불면증을 예방해 주는 양파 효능이 있는데요. 자극적인 냄새와 매운맛을 내는 유화알릴이라고 하는 성분이 몸과 마음을 안정시키고 혈액순환을 도와주며 소화촉진 및 신진대사를 활발하게 해 준다고 해요. 또한 무기질이 풍부하구요. 디설파이드 성분이 심리상태를 안정적으로 유지시켜주기 때문에 불면증까지도 예방해 주는 효능이 있다고 해요.
그 외 양파는 피로 해소와 식욕부진을 개선시켜주며 강한 살균력으로 대장균이나 살모넬라균을 비롯한 각종 병원균을 제거해 식중독을 예방해 준다고 해요.
또한 성장기 어린이에게 좋은 영향을 미치는데요. 칼슘과 성장호르몬 등에 도움을 주고 바슬게트성분이 기억력을 증진시켜 수험생 및 직장인에게 좋다고 해요. 특히 양파에 함유된 셀레늄 성분을 전립선 질환에 효과적이며 남성의 경우 정자 생성에 필수적인 비타민A를 다량 함유하고 있다고 해요.
양파는 가열하기 15분에 미리 썰어두면 효능 성분이 더욱 늘어나구요. 생으로 섭취하기 힘들면 양파김치나 양파피클처럼 익혀 먹는 것도 좋다고 해요. 찬물에 담갔다가 꺼내면 양파 특유의 매운 향과 맛이 많이 줄어들구요. 양파를 가열하게 되면 매운맛 성분은 사라지고 과당, 맥아당 등 단맛을 내는 성분만 남기 때문에 양파를 싫어하는 분들은 가열해 섭취하는 것도 한 방법이라고 해요.
건강에 좋은 양파.. 꾸준하게 드시고 늘 건강하고 활기찬 시간 보내세요!