오늘은 칼륨이 많은 음식 10가지에 대해 간단하게 알아볼께요.
필수 전해질 중 하나인 칼륨은 신체 기능을 유지시키는데 꼭 필요한 성분 중 하나로서 근력과 신경기능, 심장 건강에 도움을 주는 등 중요한 역할을 하구요. 몸 속 세포와 조직, 기관들이 적절하게 기능을 할 수 있도록 도와주는 작용을 한다고 해요.
칼륨은 뇌 속 피가 굳는 것을 예방해 뇌졸중 위험을 감소시킨다는 연구 결과도 있구요. 또 근육을 만들고 심장의 활동을 조절해 주는 기능도 있다고 해요. 칼륨의 하루 섭취 권장량은 4700mg이라고 하구요.
이런 칼륨을 충분하게 섭취하지 못하면 근육경련이나 피로감, 심장 두근거림이나 어지럼증 등이 생길 수 있으며 혈압이 증가할 수도 있다고 하는데요. 그렇다면 우리가 섭취하는 음식 중에서 칼륨이 많은 음식에는 어떤 음식들이 있을까요? 미국 유에스 뉴스 앤드 월드리포트에서 밝힌 칼륨이 풍부한 음식 10가지에 대해 알아보도록 할께요.
<칼륨이 많은 음식 10가지>
1. 감자
작은 감자 한개에는 칼륨이 738㎎이나 들어 있지만 열량은 128칼로리 밖에 되지 않는다고 해요. 구운 감자의 맛을 더하려면 칼로리가 높지 않은 살사 소스나, 그리스식 요구르트, 강낭콩, 양파와 곁들여 섭취하면 좋구요. 또한 브로콜리나 체더치즈를 얹어 먹어도 좋다고 해요.
2. 고구마
고구마 1개의 열량은 103 칼로리에 불과 하지만 칼륨은 무려 542㎎이나 들어 있다고 합니다. 또한 비타민A는 하루 권장량의438%가 들어있구요. 비타민C는 37%를 함유 하고 있으며 이외에 칼슘과 철분, 섬유질도 풍부하게 들어있다고 합니다.
3. 바나나
중간 크기 바나나 한개의 열량은 105kcak, 당분은14g에 불과 하지만 칼륨은 422㎎이나 들어있다고 합니다. 바나나는공복감은 가라 앉히고 혈당은 서서히 올려주는데요. 영국워릭대학교와 이탈리아 나폴리대학교 공동연구팀에 따르면 바나나에는 칼륨이 풍부해 뇌졸중 위험을 20% 정도 줄이는 효과가 있는 것으로나타났다고 해요.
4. 토마토 파스타
토마토 파스타 4분의1컵에는 칼륨이 664㎎ 들어있는 반면 열량은 54칼로리에 불과하구요. 또하 토마토에는 항산화 물질인 라이코펜과 비타민C 등 영양소도 풍부하게 함유되어 있다고 해요.
5. 시금치
샐러드나 버거, 스무디로도 만들어 먹는 시금치에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는데요. 한 컵 분량의 시금치에는 약839㎎의 칼륨이 들어있는 칼륨이 많은 음식이라고 합니다.
6. 흰콩
흰콩 반컵 분량에는 칼륨이 595㎎이나 들어 있는데요. 흰콩, 토마토와 함께 먹는 그리스식 파스타나 모로코식 흰콩스튜,소시지와 흰콩케일요리는 맛도 좋고 영양도 풍부하다고 해요. 흰콩은 섬유질도 풍부하고 신진대사를 촉진하구요. 또한 심장건강에도 좋은 효과가 있다고 합니다.
7. 조개
조개3온스(약85g)에는 칼륨이 534㎎이나 들어 있다고 하는데요. 조개는 삶거나 구워서 먹어도 좋고 각종 요리에 넣어서먹으면 풍미를 더한다고 해요. 조개와 토마토를 넣은 해산물 파스타는 전세계적으로 사랑받는 요리 중 하나라고 합니다.
8. 광어
넙치로도 불리는 광어 역시 칼륨 함유량이 높은 칼륨이 많은 음식 중 하나인데요. 광어 3온스에는 칼륨이 490㎎ 들어 있구요. 또한 광어에는 셀레늄과 마그네슘, 비타민B12, 나이아신, 비타민B6와 오메가-3 지방산이 함유돼 있다고 합니다.
9. 아보카도
아보카도 반쪽에만 칼륨이 487㎎이나 들어있다고 하는데요. 멕시코가 원산지인 아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부한 건강 과일 중 하나로서 퓨전 음식의 열풍과 함께 요리를 장식하거나 소스의 재료로 이용된다고 합니다.
10. 플레인요구르트
칼륨이 많은 음식 10가지 중 마지막 음식은 플레인 요구르트인데요. 설탕 등 다른것을 아무것도 넣지 않은 요구르트인 플레인요구르트 8온스(약237㎖)에는 칼륨이531~579㎎들어 있다고 합니다. 플레인 요구르트는 참치나 달걀 샐러드를 먹을때 마요네즈 대신 사용해도 좋구요. 또한 블루베리나, 아몬드, 딸기, 망고, 파인애플 등과 같이 섭취하면 훨씬 맛이 좋아진다고 합니다.
오늘은 외국매체에서 발표했지만 잘 살펴보면 우리주위에서도 쉽게 구할 수 있는 칼륨이 많은 음식 10가지에 대해 알아보았습니다. 몸이 좋아하는 자연음식을 늘 건강과 행복이 함께 하는 시간 되세요.